Barbekü Soslu Tavuk Tarifleri: Lezzetli ve Pratik Seçenekler
Barbekü soslu tavuk, lezzeti ve hazırlanış kolaylığı ile mutfağın vazgeçilmez bir parçası haline geldi. Özellikle yaz aylarında mangal severler için harika bir alternatif sunan bu tarifler, fırında ya da tavada da yapılabiliyor. Bu yazımızda pratik ve lezzetli barbekü soslu tavuk tariflerini derledik.
Barbekü Sosunun Temel Malzemeleri
Barbekü sosu genellikle domates, sirke, esmer şeker, baharat ve bazen de meyve püresi gibi çeşitli malzemelerle yapılır. Kendi barbekü sosunuzu yapmak istiyorsanız aşağıdaki temel tarife göz atabilirsiniz:
Malzemeler:
1 su bardağı domates sosu 1/3 su bardağı esmer şeker 1/4 su bardağı elma sirkesi 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu 1 çay kaşığı sarımsak tozu 1 çay kaşığı soğan tozu 1 çay kaşığı acı biber sosu (isteğe bağlı) Tuz ve karabiber Hazırlanışı: Hepsi Malzemeleri bir tencereye ekleyin. Karışımı orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısıp 20 dakika kadar pişirin, ara sıra karıştırmayı unutmayın. Sosun kıvamı koyulaşınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Bu sos tavuk, et veya sebzelerle mükemmel uyum sağlar.
1. Barbekü Soslu Tavuk Kanatları Tarifi
Malzemeler:
1 kg tavuk kanadı 1/2 su bardağı barbekü sosu Tuz, karabiber, sarımsak tozu
Hazırlık:
Tavuk kanatlarını barbekü sos, tuz, karabiber ve sarımsak tozuyla birlikte bir kaseye alın. Marine ettikten sonra en az 30 dakika buzdolabında bekletin. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın ve kanatları fırın tepsisine yerleştirin. Yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişirme sırasında kanatların üzerine birkaç kez barbekü sos sürmeyi unutmayın. Sıcak olarak patates kızartması veya salata ile servis edebilirsiniz.
2. Barbekü Soslu Fırında Tavuk Göğsü Tarifi
Malzemeler:
4 adet tavuk göğsü 1/2 su bardağı barbekü sosu 1 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz, karabiber
Hazırlık:
Tavuk göğüslerini bir tepsiye dizin. Zeytinyağı, tuz, karabiber ve barbekü sosunu ekleyin. İyice karıştırın. Fırını önceden 190 dereceye ısıtın ve tavuğu yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Tavuğun içinin tamamen piştiğinden emin olun. Sebze garnitürüyle servis edebilirsiniz.
3. Barbekü Soslu Tavuk Burger Tarifi
Malzemeler:
500 gram tavuk kıyma 1/2 su bardağı barbekü sosu 1 soğan (rendelenmiş) Tuz, karabiber Burger ekmeği Marul, domates, soğan gibi dilediğiniz malzemeler
Hazırlık:
Kıyılmış tavuk, rendelenmiş soğan, barbekü sosu, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın. Karışımdan köfte şekli verin. Izgarada veya tavada her iki tarafını da yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Pişen köfteleri burger ekmeğinin üzerinde marul, domates ve diğer malzemelerle birlikte servis edin.
Barbekü soslu tavuk tarifleri, pratik hazırlanışı ve sunduğu nefis lezzet ile her kesimden mutfak severin favorisi haline gelebilir. Kendi barbekü sosunuzu yaparak önemli bir lezzet patlaması yaratabilir veya hazır sosları kullanarak zamandan tasarruf edebilirsiniz. İster mangalda, ister fırında, ister tavada pişirin, bu tarifler misafirlerinize ve sevdiklerinize unutulmaz bir yemek deneyimi yaşatacak. Şimdiden afiyet olsun!
Barbekü soslu tavuk, özellikle yaz aylarında açık hava yemeklerinin vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Tavuk etinin yumuşak dokusu, barbekü sosun zengin lezzetiyle birleşerek mükemmel bir lezzet yaratıyor. Farklı baharatlar ve malzemeler kullanarak çeşitli barbekü tavuk tarifleri hazırlayabilirsiniz. Hem ızgarada hem de fırında rahatlıkla yapılabilen bu tarifler herkesin damak zevkine hitap edecek.
Pratik barbekü soslu tavuk tarifi için öncelikle tavuk budu veya göğüs etini tercih edebilirsiniz. Tavuğu yıkayıp kağıt havluyla kurutarak başlayın. Üzerine ev yapımı veya hazır barbekü sosunu eşit şekilde sürün. En az 30 dakika, tercihen birkaç saat marine edilmesine izin vermek, lezzetin daha iyi yerleşmesini sağlar. Bu işlem sırasında sosun tavuk etlerine nüfuz etmesi için buzdolabında kapalı bir kapta saklanmasını öneririz.
Barbekü soslu tavuk, ızgarada pişirilen en güzel yemeklerden biridir. Izgara, tavuğun dışının çıtır, içi yumuşak kalmasını sağlayarak mükemmel sonuç verir. Izgara yaparken tavuğun her iki tarafı da pişene kadar kontrol altında tutun ve ara sıra sos sürerek lezzeti artırın. Bu, tavukların dış yüzeyinin güzel bir karamelize olmasını sağlar.
Fırında barbekü soslu tavuk pişirmeyi tercih ederseniz tavukları önceden soslayıp dik bir fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 35-45 dakika kadar pişirin. Pişirirken tavuğun üzerindeki sosun yanmamasına dikkat edin. Tarife biraz farklılık katmak isterseniz fırının son 10 dakikasında üzerine biraz daha sos sürebilirsiniz.
Sebzelerle zenginleştirilmiş barbekü soslu tavuk tarifleri de oldukça popüler. Aynı tepside tavuk etinin yanı sıra patates, biber, soğan gibi sebzeleri de pişirebilirsiniz. Sebzeler tavuğun lezzetini emer, aromasını arttırır ve sağlıklı bir yemek sağlar. Bu şekilde hazırlanan bir yemek hem görsel açıdan zengin hem de lezzetli bir seçenek oluşturur.
Baharatlarla zenginleştirilmiş barbekü soslu tavuk tariflerini de deneyebilirsiniz. Sosun içine bir miktar sarımsak tozu, soğan tozu veya acı biber ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Kıvamını ve acılığını kendi damak tadınıza göre ayarlayarak misafirlerinizi etkileyecek eşsiz bir lezzet yaratabilirsiniz. Bu tür tarifleri denemek mutfakta yaratıcılığınızı geliştirebilir.
Barbekü soslu tavuk tariflerinizi sunum açısından zenginleştirmeniz de önemlidir. Taze yeşilliklerle ya da çeşitli soslarla servis ederek sofralarınıza renk katabilirsiniz. Pirinç veya makarna ile servis edilen barbekü soslu tavuk, hem gözünüze hem damak tadınıza hitap edecek harika bir alternatif olacaktır.
Malzeme Miktarı Tavuk Budu 1 kg Barbekü Sosu 200 ml Sarımsak Tozu 1 çay kaşığı Karabiber Yarım çay kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Yeşil Biber 2 Soğan 1 Pişirme Yöntemi Tarifi Izgara Tavuk Her iki tarafı da pişene kadar ızgarada pişirin, kontrol edin ve sosla süzün. Fırında Pişirme Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 35-45 dakika pişirin. Sos Pişirmeden önce tavuğu sosla marine edin ve süzün.