Tavuk Şinitzel Tarifi: Lezzetin Zirvesi!
Tavuk şinitzel dünya mutfaklarında popülaritesini koruyan ve özellikle Türk mutfağında sıklıkla tercih edilen lezzetli bir yemektir. Dışı çıtır, içi yumuşak ve sulu tavuk eti sunan bu pratik tarif, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olmayı başarıyor. Hem aile yemeklerinde hem de davetlerde kullanılabilecek şık bir seçenek olarak öne çıkan tavuk şnitzel, hazırlanışıyla oldukça keyifli bir deneyim sunuyor.
Tavuk Schnitzel’in Tarihçesi
Tavuk şinitzel Avusturya mutfağına ait bir yemektir. Aslında şnitzel sadece tavuktan değil dana veya kuzu etinden de yapılabilen bir ekmekleme yöntemidir. Zamanla herkesin damak tadına uygun hale gelen bu tarif, tavuk etinin hafif ve sağlıklı hali ile birleşince popülaritesi daha da arttı. Günümüzde dünya çapında farklı çeşitleriyle satışa sunulan tavuk şinitzel, özellikle fast food kültürünün de etkisiyle yaygın olarak tüketilir hale gelmiştir.
Tavuk Şinitzel İçin Gerekli Malzemeler
Tavuk şinitzel hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri sağlamanız yeterli olacaktır:
Ana Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü 1 su bardağı un 2 adet yumurta 1 su bardağı galeta unu Tuz (damak tadınıza göre) Karabiber (isteğe bağlı) Kızartmak için sıvı yağ
Hizmet için:
Limon dilimleri Yeşil salata veya patates kızartması (isteğe bağlı)
Tavuk Şinitzel nasıl yapılır?
Tavuğun Hazırlanışı: Tavuk göğüslerini ikiye bölüp ince dilimler halinde çevirin. Tavuğunuzu yaklaşık 1 cm kalınlığında olacak şekilde açmaya dikkat edin. Bu, pişirme sırasında etin daha hızlı ve eşit şekilde pişmesini sağlar.
Ekmek Yapma İşlemi: Un, tuz ve karabiberi geniş, derin bir tabak veya kasede karıştırın. Yumurtaları başka bir tabakta çırpın. Ekmek kırıntılarını üçüncü bir tabakta hazırlayın. Tavuk dilimlerini önce unlu karışıma bulayın, sonra çırpılmış yumurtaya, son olarak da galeta ununa bulayıp iyice kaplayın.
Kızartma: Yağı geniş bir tavada ısıtın. Yağın yeterince sıcak olup olmadığını kontrol etmek için bir parça galeta unu ekleyin, hemen hışırdarsa yağ hazır demektir. Tavuk şnitzellerini dikkatlice tavaya yerleştirin ve her iki tarafı da altın rengi oluncaya kadar pişirin. Genellikle her iki taraf için de 3-4 dakika yeterli olacaktır.
Servis: Kızaran tavuk şnitzelleri fazla yağının süzülmesi için kağıt havlu serilmiş bir tabağa koyun. Sıcak servis yaparken limon dilimleri ve dilediğiniz garnitür ile servis edebilirsiniz.
Tavuk Şinitzelin Yanında Ne Servis Edilir?
Tavuk şinitzel ana yemek olarak oldukça doyurucu bir seçenek olsa da menünüzü birkaç lezzetli takviyeyle zenginleştirebilirsiniz. Patates kızartması, buharda pişmiş sebzeler veya taze yeşil salata bu yemeği tamamlayacak harika alternatiflerdir. Ayrıca tavuk şinitzelin yanında servis edilen soslar da lezzetini artıracaktır. Baharatlı yoğurt, mayonez veya tartar sos seçeneklerinizi çeşitlendirebilir.
Her yaştan insanın severek tüketebileceği yapımı kolay, lezzetli bir yemek olmasının yanı sıra tavuk şnitzel de misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir seçenek olarak değerlendiriliyor. Hem görselliği hem de lezzetiyle sofralarınızı süsleyecek bu tarife şans vermeniz, mutfağınızdaki en özel lezzetleri keşfetmenize yardımcı olacaktır. Şimdi mutfak zillerini çalın ve tavuk şinitzel hazırlamak için kolları sıvayın! Afiyet olsun!
Tavuk şinitzel, kökeni Avusturya’ya dayanan ancak dünya çapında popüler olan bir yemektir. Tavuk göğüslerinin ince dilimler halinde dövülüp galeta ununda kızartılmasıyla hazırlanan bu lezzet, özellikle çocuklar ve yetişkinler tarafından çok seviliyor. Tavuk şinitzelin en güzel yanı malzemelerinin her evde rahatlıkla bulunabilmesidir. Ayrıca bu tarifte yer alan baharatlar ve ilaveler yemeği kişiselleştirerek herkesin damak tadına uygun hale getirilmesine olanak tanıyor.
Tavuk şinitzel yapımında kullanılacak tavuk göğsü, çırpılmış yumurta ve galeta unu ile birleştirilerek daha yumuşak ve lezzetli bir sonuç elde edilir. Öncelikle tavuk göğsü ve şinitzelin daha ince ve çıtır bir doku elde etmesi için et tokmağıyla iyice dövülmesi gerekiyor. Daha sonra etin üzerinde kullanılan tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak zerdeçal gibi baharatlar lezzetin artmasına yardımcı olur. Bu adımlara dikkat edilerek hazırlanan şnitzel, pişirme işleminin vazgeçilmezi olan kızartma işlemiyle altın sarısı rengini kazanıyor.
Tavuk şinitzelin lezzetini arttırmak için yanında servis edilecek soslar ve garnitürler oldukça önemlidir. Patates püresi, kavrulmuş patates veya hafif bir salata ile servis edildiğinde ana yemek olarak harika bir seçenek olur. Ayrıca tavuğu limon dilimleri ile servis ederek lezzetini ve tazeliğini arttırmak mümkündür. Bu sayede şnitzel hem görsel hem de lezzet açısından oldukça doyurucu bir yemek haline geliyor.
Tavuk şinitzel aile yemeklerinde, partilerde ya da atıştırmalık olarak sıklıkla tercih ediliyor. Dışının çıtır, iç kısmının ise yumuşak ve sulu olması bu yemeği özel kılan etkenler arasında yer alıyor. Her lokmada farklı bir lezzet deneyimi sunan tavuk şnitzel, özellikle çocukların çok seveceği bir lezzet olduğundan ebeveynler tarafından da sıklıkla hazırlanıyor.
Tavuk şnitzelin bir diğer güzel tarafı da önceden hazırlanıp dondurulabilmesidir. Bu yoğun günlerde pratik bir çözüm sunar. Şnitzel, pişirmeden önce galeta ununa bulanıp dondurulursa, ihtiyacınız olduğunda hızla kızartılıp servis edilebilir. Bu sayede zamandan tasarruf edecek ve lezzetli bir yemek sunacaksınız.
Lezzetli tavuk şinitzel hazırlamak için bazı püf noktalarına dikkat etmek çok önemli. Öncelikle tavuk parçalarının eşit kalınlıkta olmasına ve pişirme sırasında yağın yeterince sıcak olmasına dikkat edilmelidir. Ayrıca tavuk şinitzelin pişerken fazla yağı çekmemesi için fazla galeta ununu da silmek faydalı olacaktır. Bu detaylar yemeğin hem sağlıklı hem de lezzetli olmasına katkı sağlıyor.
Tavuk şinitzel hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunuyor. Aile yemeklerinize, davetlerinize ve hatta günlük öğünlerinize renk katacak bu tarif damak tadınıza keyif katacak. Herkesin beğenisine göre kolaylıkla hazırlanabilen bu yemek, bir kez deneyenlerin vazgeçilmez lezzeti olarak mutfaklardaki yerini almaya devam ediyor. Şimdi bu lezzeti kendi mutfaklarınızda denemenin tam zamanı!
Malzeme Miktar Tavuk Göğsü 400 gram Yumurta 1 Galeta unu 1 su bardağı Un 1/2 su bardağı Tuz 1 çay kaşığı Karabiber 1 çay kaşığı Sıvı yağ Kızartmaya yetecek kadar Adım Açıklama 1 Tavuk göğsünü ince dilimler halinde çırpın. 2 Tavuğun üzerine tuz ve baharat serpip bekletin. 3Una, çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa bulayın. 4 Yağı bir tavada ısıtın. 5 Tavuk şnitzellerini altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. 6 Kağıt havlu üzerine koyun ve fazla yağını boşaltın. 7 Sıcak servis yapın ve limon dilimleriyle süsleyin.
Benzer İçerik
Lezzetli Tavuk Sote Tarifi
Lezzetli Tavuk Sote Tarifi Tavuk mutfaklarımızda en çok tercih edilen protein kaynaklarından biridir. Hem sağlıklı hem de…
Lezzetli Tavuk Tantuni Tarifi
Lezzetli Tavuklu Tantuni Tarifi: Gelenekten Modern Çağa Tantuni, Mersin çıkışlı, Türkiye’nin en sevilen sokak lezzetlerinden biridir. Genel olarak…
Çıtır Tavuk: Lezzetin Zirvesi!
Tavuk, dünya çapında en çok tüketilen etlerden biri olmasının yanı sıra, pişirme yöntemleri ve soslarla zenginleştirilebilen, oldukça fazla tüketilen bir ettir.