Soslu Lezzetli Fırında Tavuk Tarifi
Fırında soslu tavuk, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği arayanlar için mükemmel bir seçim. Misafirlerinizi etkilemek ya da ailenize sağlıklı bir akşam yemeği hazırlamak istiyorsanız bu tarif tam size göre! Tavuk, birçok tarifte kullanılan besleyici bir protein kaynağıdır. Fırında pişirmek tavuk etinin kurumasını önler, lezzetini ve besin değerini korur. İşte sizler için hazırladığımız fırında tavuk tarifi.
Malzemeler
Tavuk için:
1 kg tavuk but veya göğüs (tercihinize göre) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kekik
Sos için:
4 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı mayonez 3 diş sarımsak (ezilmiş) 1 çay kaşığı hardal 1 çay kaşığı bal 1 çay kaşığı limon suyu Tuz ve karabiber (damak tadınıza göre)
Nasıl yapılır
1. Tavuğun Hazırlanması:
Öncelikle tavuk butlarını veya göğüslerini bir kasede yıkayıp süzün. Daha sonra tavuk parçalarını bir karıştırma kabına alıp üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ve kekiği ekleyin. Tüm malzemeleri tavukla iyice karıştırıp tavuğun her tarafının soslanmasını sağlayın. Vaktiniz varsa tavuğu 30 dakika kadar bu şekilde marine etmeye bırakın, lezzetin nüfuz etmesine yardımcı olacaktır.
2. Sosun Hazırlanışı:
Başka bir kapta yoğurt, mayonez, ezilmiş sarımsak, hardal, bal ve limon suyunu ekleyin. Homojen bir sos elde etmek için tüm malzemeleri iyice karıştırın. Sosun kıvamı çok koyu olursa bir miktar su ilave ederek inceltebilirsiniz. Hazırladığınız sos tavuğun üzerine sürülecek ve pişerken tavuğun daha da lezzetli olmasını sağlayacaktır.
3. Tavuk Pişirme:
Marine ettiğiniz tavukları fırın tepsisine dizin ve üzerine hazırladığınız sosun yarısını dökün. Sosun tavuğun her yerine eşit şekilde dağıldığından emin olun. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Tavuğun altın rengi oluncaya ve etin içinin tamamen piştiğine emin olun. Tavuk pişerken ara sıra sosu tavuğun üzerine dökmek lezzetin daha fazla nüfuz etmesini sağlayacaktır.
4. Hizmet:
Soslu tavuğunuz fırında piştikten sonra fırından çıkarıp birkaç dakika dinlenmeye bırakın. Dinlenen tavukları dilimleyip sıcak olarak servis yapın. Yanında pilav, patates püresi ya da mevsim yeşillikleriyle zenginleştirebileceğiniz bir salata ile servis etmeyi unutmayın.
Fırında soslu tavuk hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet sunuyor. Hazırlanması kolay ve sağlıklı olduğundan aile yemekleri için de ideal bir seçimdir. Misafirlerinize şık bir sunum hazırlayarak özel günlerinizde de bu lezzeti tercih edebilirsiniz. Tarifteki malzemeleri damak zevkinize göre çeşitlendirebileceğinizi ve kendi dokunuşlarınızı ekleyebileceğinizi unutmayın.
Afiyet olsun!
Fırında soslu tavuk her evde kolaylıkla hazırlanabilen pratik ve lezzetli bir yemektir. Öncelikle tavuk parçalarının hangi şekilde kullanılacağına karar vermek önemlidir. Dilimlenmiş tavuk göğsü, but veya kanat tercih edilebilir. Ancak bu tarifin en büyük avantajı malzemeleri hazırlamak ve fırında pişirmek için fazla zaman harcamamıza gerek olmamasıdır. Tavuğun önceden marine edilmesi lezzetini ve dokusunu arttırır.
Marine bu yemeğin anahtarıdır. Yoğurt, zeytinyağı, limon suyu ve çeşitli baharatlarla hazırlanan sos, tavuğun yumuşaklığını artıracak ve ona derin bir tat verecektir. Tereyağı ve sarımsak ilavesi yemeği aroma açısından zenginleştirir. Ayrıca tavuğu soğuk havalarda fırında pişirmek, evin her yerine yayılan harika kokuyla sıcak bir ortam yaratacaktır.
Marine etme süresine dikkat etmek önemlidir. En az 30 dakika beklemesi tavsiye edilir, ancak daha uzun bir süre (örneğin birkaç saat) tavuğun lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca pişirme sırasında tavuğun yanına bir miktar sebze eklemek yemeği zenginleştirir. Patates, havuç ya da brokoli gibi sebzeler tercih edilebilir. Bunlar besin değeri katar ve güzel bir renk uyumu sağlar.
Soslu tavuğun fırında ideal pişme süresi genel olarak 40-50 dakikadır. Fırın önceden 200 dereceye ısıtılmalı ve sos tavuğun üzerine iyice kaplanmalıdır. Tavuk piştikten sonra kontrol edilmesi gereken en önemli şey içinin tam olarak pişip pişmediğidir. Gerekirse fırının üst kısmındaki kavurma ayarını kullanarak tavuğun çıtır olmasını sağlamak mümkün.
Servis yaparken üzerine taze otlar serpmek yemeğe hoş bir renk katacaktır. Ayrıca garnitür olarak pilav veya salata eklemek, yemeği zenginleştirmek için harika bir seçenektir. Fırında soslu tavuk, sadece aile yemeklerinde değil, misafir ağırlarken de tercih edilebilecek bir tarif olarak öne çıkıyor. Hem şık görünümü hem de lezzetiyle davet yemeklerinin vazgeçilmez parçası olabilir.
Tüm bunların yanı sıra fırında soslu tavuk tarifi de oldukça çeşitlidir. Farklı baharat ve soslarla değişiklik yapılarak damak tadına göre uyarlamalar yapılabilir. Örneğin tavuğu fırında acı sos veya tatlı sos kullanarak kızartmak farklı bir lezzet deneyimi sunacaktır. Denemek isteyenler için ek baharat ve sos alternatifleri de mevcut.
Fırında tavuk tarifini denedikten sonra herkesin bu tarifin lezzetinden bahsedeceği kesindir. Pratik tarifi sayesinde hem zamandan tasarruf edebilir hem de misafirlerinize harika bir ziyafet sunabilirsiniz. Kendinize ve sevdiklerinize unutulmaz bir yemek deneyimi yaşatmak için bu tarifi denemeyi unutmayın.
Malzeme Adet Tavuk (göğüs veya but) 1 kg Yoğurt 1 su bardağı Zeytinyağı ¼ su bardağı Limon Suyu 1 çay kaşığı Sarımsak 3 diş (ezilmiş) Tuz 1 çay kaşığı Karabiber ½ çay kaşığı Seçilmiş Sebzeler (Patates, havuç vb.) Yarım kg Aşama Açıklaması 1. Marine Etme Tavuk parçalarını yoğurt ve baharat karışımıyla marine edin. 2. Fırının Ön Isıtması Fırını 200°C’ye önceden ısıtın. 3. Tavukların Yerleştirilmesi Marine edilmiş tavukları fırın tepsisine yerleştirin. 4. Pişirme Yaklaşık 40-50 dakika pişirin. 5. Kontrol edin Tavuğun içinin pişip pişmediğini kontrol edin. 6. Servis Tazelik katmak için üzerine yeşil otlar serpin ve sıcak servis yapın.